Te voy a enseñar una receta de helado de albaricoque con solo 4 ingredientes, rápido y sencillo.
Temporada del albaricoque, ¿cuándo es el mejor momento para comerlo?
El albaricoque es una fruta clásica del verano y podemos disfrutarlo desde mayo hasta septiembre.
Beneficios del albaricoque
El albaricoque es una buena fuente de vitaminas y minerales, incluyendo vitamina A, vitamina C, vitamina E, vitamina K, potasio y fibra dietética. Estos nutrientes ofrecen varios beneficios para la salud:
- Ayudar a combatir el estrés oxidativo y proteger las células del daño causado por los radicales libres, al ser rico en antioxidantes.
- Son buenos para la piel y la visión.
- El potasio presente en los albaricoques es importante para mantener la presión arterial en niveles saludables, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
- Ayudar a la digestión: La fibra dietética en los albaricoques puede promover una digestión saludable y prevenir problemas digestivos como el estreñimiento.
- Puede apoyar la salud ósea: Los albaricoques contienen vitamina K, que es importante para la salud de los huesos.
Helado de albaricoque y naranja
Tienes que probarlo!
ImprimirIngredientes
- 1 naranja
- 4 albaricoques
- 100 ml nata para montar (mínimo 30% materia grasa)
- 1 onza chocolate negro 85%
Elaboración paso a paso
- Corta los albaricoques a la mitad y quítales el hueso, no es necesario pelarlos. De la naranja utilizaremos sólo dos gajos, el resto guárdala.Metemos al congelador ambas frutas, mínimo 3 horas.
- Sacamos la naranja y los albaricoques del congelador, los echamos en la batidora y batimos hasta que quede una textura cremosa.
- Montamos la nata. Juntamos la nata montada y los albaricoques con la naranja y mezclamos bien.Si se ha quedado muy blando, como en mi caso, puedes meterlo de nuevo al congelador unos 30 minutos.
- Lo echamos en un bol y le ponemos por encima ralladura de naranja y chocolate negro derretido.
Notas
Yo pongo una o dos onzas de chocolate en un recipiente de cristal y lo meto al microondas tandas de 30 segundos, lo saco, lo remuevo un poco y otros 30 segundos, hasta que esté completamente derretido.
