Helado de mango en tres versiones diferentes.
¿Cómo elegir un buen mango?
Tiene que tener la piel lisa y sin manchas negras y al presionarlo tiene que hundirse la piel ligeramente. El color no es un buen indicador para saber si el mango está maduro.
¿Cómo hacer helados de mango?
Es muy sencillo, la base siempre es las misma y cada helado le añadimos un ingrediente diferente.
Helados de mango
Un helado refrescante y delicioso
ImprimirIngredientes
- 1 mango maduro
- 1 yogur griego
- 1/2 naranja
- 2 hojas menta
- 3 frambuesas congeladas o frescas
Elaboración paso a paso
- Pelamos y cortamos el mango. Lo echamos en la batidora con dos cucharadas de yogur griego y batimos.
- Rellenamos los moldes de helado con la mezcla anterior.
- Helado 1. echamos el jugo de media naranja y mezclamos.Helado 2. echamos las dos hojas de menta picada y mezclamos.Helado 3. echamos las frambuesas troceadas (congeladas se trocean mejor) y mezclamos.
- Tapamos los moldes y los metemos al congelador, mínimo 4 horas.Si al sacar del congelador los helados están muy duros, esperar unos minutos para que se descongelen un poco.
Notas
Otra opción es tener mango congelado, mejor si lo congelas ya cortado.
De esta manera puedes hacerte un helado súper cremoso para tomar en ese momento, sin esperar a que se congele. Solo tienes que echarlo en la batidora junto con el yogur griego y puedes añadirle cualquiera de los ingredientes de la descripción o añadirle chocolate negro rallado, almendras picadas o tomarlo sin nada, porque está buenísimo!!!
