Ajoblanco malagueño
ImprimirIngredientes
- 500 ml agua
- 150 gramos almendras tostadas
- 150 gramos pan duro (yo he usado de centeno, la receta original es con pan blanco)
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas vinagre de jerez
- 100 ml aceite de oliva virgen extra
- Uvas (para decorara)
Elaboración paso a paso
- Ponemos el pan a remojo unos minutos en los 500 ml de agua, lo echamos todo a la batidora (pan + agua), añadimos el ajo, las almendras, el vinagre y trituramos.
- Vamos echando el aceite poco a poco mientras seguimos triturando.
- Lo servimos en un cuenco con unas uvas por encima. Delicioso!
