Porridge de quinoa
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- 1 vaso de leche (yo he usado entera de vaca)
- 3 cucharadas de quinoa (40 gramos)
- Canela en polvo
- Fruta (yo he puesto fresas, plátano. mango y arándanos)
- Crema de cacahuete y coco rallado (opcional)
- También puedes añadir frutos secos
Elaboración paso a paso
- Ponemos la quinoa en un colador y la lavamos.
- Echamos un vaso de leche en un cazo y lo ponemos el fuego alto. Cuando empiece a hervir echamos la quinoa y bajamos a fuego medio-bajo, cocinamos unos 15 minutos. Ir removiendo para que no se pegue, hasta que quede una textura cremosa.
- Lo dejamos enfriar unos minutos, añadimos canela y mezclamos bien.(Si queda muy espeso cuando se enfría añádele un poco de leche)
- Añádele fruta, crema de frutos secos, semillas o frutos secos troceados, etc.Yo le he puesto plátano cortado en rodajas, fresas, mango, arándanos, crema de cacahuete y coco rallado.
