Turrón de chocolate negro y anacardos

Preparamos la crema de anacardos, añadimos los anacardos (reserva un puñado) en el vaso de la batidora y los trituramos unos minutos, primero queda harina y poco a poco va soltando el aceite hasta que queda una crema.
Derretimos le chocolate negro con a cucharadita de aceite de coco, lo metemos en el microondas intervalos de 30 segundos y vamos removiendo.
Una vez esté derretido añadimos dos cucharadas de crema de anacardos y mezclamos.
Echamos el chocolate derretido en el molde.
Picamos un puñado de anacardos y los añadimos encima del chocolate, mézclalo.
(también podemos mezclarlo antes de echarlo en el molde)
Lo metemos en la nevera 2-3 horas, hasta que se que completamente duro.