Los frutos secos y las semillas son alimentos altamente nutritivos que ofrecen una amplia gama de propiedades beneficiosas para la salud.
Son ricos en una variedad de nutrientes esenciales, incluyendo proteínas, grasas saludables, fibra dietética, vitaminas y minerales como el magnesio, el calcio y el hierro.
Hoy te enseño una manera diferente de tomarlos, es una manera perfecta para añadir a tus desayunos o meriendas.
Granola casera
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- 1 puñado avellanas
- 1 puñado nueces
- 1 puñado almendras
- 1 cucharada pipas de girasol
- 1 cucharada pipas de calabaza
- 1 cucharada pasas
- 1 taza copos de avena
- 3 dátiles medjoul
- 1 cucharada coco rallado
- 1 cucharadita canela
- zumo de media naranja
- 1 cucharada aceite de coco
Elaboración paso a paso
- Ponemos los dátiles a remojo en agua caliente unos 15 minutos. Pasado ese tiempo, les quitamos el hueso a los dátiles y los echamos en el vaso de la batidora, añadimos un poco de agua dónde han estado a remojo y trituramos. Añade más agua si es necesario.
- Picamos los frutos secos: avellanas, almendras y nueces, las echamos en un bol y añadimos pipas de girasol, de calabaza y pasas.
- Añadimos al bol una taza de avena, coco rallado, canela, el zumo de naranja, 3 cucharadas de la pasta de dátil y una de aceite de coco.Mezclamos todos los ingredientes.
- La metemos en el horno o freidora de aire, hay que extenderlo bien con ayuda de una cuchara o una espátula y lo ponemos 6 minutos a 180º hasta que quede tostada.
- La guardamos en un bote o recipiente hermético.
Mi forma favorita de tomar esta granola es con yogur y fruta, espero que os guste!!
