Tostada de aguacate y huevo
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- 1 rebana de pan
- 1 huevo
- Tomate
- 1/2 aguacate
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimienta negra
Elaboración paso a paso
- La noche anterior cocemos un huevo. Echamos agua en una cazuela, cuando empiece a hervir añadimos el huevo, lo dejamos 5 minutos, sacarlo y meterlo debajo del grifo para cortar la cocción. Guárdalo en el frigorífico.
- Metemos el pan en la tostadora.
- Mientras se tuesta el pan, pelamos el huevo que cocimos anoche y cortamos el aguacate en rodajas.
- Sacamos el pan de la tostadora, cortamos una rodajas de tomate y las ponemos en la tostada, le echamos sal y aceite.
- Colocamos las rodajas de aguacate y encima el huevo, lo cortamos por la mitad y le añadimos sal y pimienta.
Notas
¡En 4 minutos tienes este desayuno!
