Esta receta de pollo a la naranja es súper sabrosa y fácil de hacer. Le damos la vuelta a una receta básica como es el pollo al horno con patatas añadiéndole una salsa que le da un sabor increíble.
Espero que te guste.
Pollo a la naranja
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- 2 muslos pollo
- 3 dientes ajo
- 3 patatas
- 1 cebolla
- 2 naranjas
- 3 cucharadas salsa soja
- 1/2 cucharadita albahaca
- 1/2 cucharadita cúrcuma
- 1/2 cucharadita pimentón
Elaboración paso a paso
- Partimos una naranja por la mitad y cortamos dos rodajas, reservamos.Hacemos zumo con esta naranja y con la otra.
- Para la salsa de naranja mezclamos el zumo, la salsa de soja, albahaca, cúrcuma y pimentón.
- Ponemos los muslos de pollo en una bandeja, añadimos la salsa de naranja y los ajos picados. Reservamos en la nevera 2 horas (opcional).
- Pelamos y cortamos la patatas en rodajas y la cebolla en juliana, las ponemos en un bandeja. Añadimos sal, aceite de oliva y removemos.
- Sacamos el pollo de la nevera, colocamos la rodajas de naranja encima de los muslos de pollo y metemos en el horno una hora y media a 180º. Metemos también las patatas.
- Cada media hora abrimos el horno y echamos la salsa de naranja encima de los muslos y de las patatas.
- Cuando queden 15 minutos retiramos las rodajas de naranja para que se dore el pollo por la parte superior.
- Servimos en un plato el muslo de pollo con la rodaja de naranja encima, patatas y salsa de naranja.
Un plato perfecto si tienes invitados ya que no requiere muchas elaboraciones y gusta a todo el mundo.
