Barritas caseras de frutos secos y avena

Una opción práctica para tener a mano un snack casero con ingredientes sencillos 100% naturales y que realmente sacia.

La combinación de frutos secos, avena y dátiles aporta energía y buen sabor, mientras que el toque de chocolate las hace aún más apetecibles para cualquier momento del día.

Ingredientes

Elaboración

🔸 50 g nueces
🔸 50 g avellanas
🔸 50 g copos finos de avena
🔸 30 g coco rallado
🔸 80 g dátiles
🔸 20 g mezcla de lino + chía
🔸 30 g crema de cacahuete
🔸 20 g aceite de coco
🔸 Chips de chocolate y chocolate para fundir (cantidad al gusto)

Elaboración

Pica los frutos secos.
Pon los dátiles a remojo en agua caliente unos 10 minutos y tritúralos con un poco de agua en la que han estado a remojo hasta obtener una pasta.
Derrite el aceite de coco.
Mezcla los frutos secos, las semillas, el coco rallado, el aceite de coco y la crema de cacahuete hasta que quede una masa pegajosa.
Rellena moldes, presiona bien y hornea 20 min a 180º.
Deja enfriar, desmolda y cubre con un poco de chocolate derretido. Refrigera hasta que solidifique el chocolate.

Receta para 8 unidades

Consejo

Estas barritas son una opción perfecta para tomar antes de entrenar o en días activos donde necesitas un extra de energía.

Son muy saciantes y completas, pero también concentradas en calorías. Si las tomas a media mañana en el trabajo, asegúrate de que el resto del día no estés incluyendo muchas otras fuentes calóricas parecidas (frutos secos, aceite, chocolate…).

Aquí te dejo el vídeo de la receta para que vea el paso a paso de la elaboración.