Cesta de espinacas y queso cottage

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Si buscas una cena fácil, rápida y con ingredientes sencillos, esta cesta de espinacas y queso cottage es una opción perfecta. Se prepara en pocos pasos y es ideal para esos días en los que no quieres complicarte pero sí comer bien.

Combina proteína, verduras y una base tipo tortita que le da un toque diferente y muy práctico. Además, puedes hacerla tanto en horno como en freidora de aire.

Ingredientes

Elaboración

  • Tortita
  • 1 puñado de espinacas3
  • 200 gramos de queso cottage
  • 2 huevos3
  • Sal
  • 10 tomates cherry
  • Queso mozarella rallado

Elaboración

  1. Coloca la tortita en un recipiente apto para el horno/freidora de aire.
  2. Echa las espinacas, un poco de sal, el queso cottage y 2 huevos. Mezcla bien estos ingredientes.
  3. Añade los tomates cherrys cortados por la mitad y un puñado de queso mozarella rallado.
  4. Mete en el horno o freidora de aire unos 30 minutos a 180º, comprueba que esté bien cuajado por dentro.

Consejo

Te dejo el vídeo de la receta para que veas paso a paso la elaboración

Sara Ruiz Dietista
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