Crema de chocolate

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Una crema de cacao con ingredientes sencillos y un sabor intenso, donde la avellana y el cacao son los protagonistas.

Perfecta para untar, añadir a tostadas o usar en otras recetas, con ese punto dulce del dátil que equilibra sin necesidad de azúcares añadidos.

Ingredientes

Elaboración

  • 200 gramos avellanas tostadas
  • 40 gramos cacao en polvo 100%
  • 150 gramos pasta de dátil
  • 175 ml leche la mía entera de vaca, pero puedes usar la que prefieras

Elaboración

  1. Primero preparamos la crema de avellanas. Échalas en el procesador de alimentos o batidora y tritura. Primero queda una harina, sigue hasta que quede una crema. Dependiendo de la potencia de tu batidora este proceso puede durar varios minutos.
  2. Añade todos los ingredientes en el vaso de la batidora y tritura.te con dos rodajas de plátano

Consejo

Debido a su sabor y textura dulce, la pasta de dátiles es una excelente alternativa al azúcar refinado en muchas recetas y es una opción mucho más saludable. Pero recuerda, no hay que abusar y deben formar parte de una dieta equilibrada y adaptarse a las necesidades individuales de cada persona.

Sara Ruiz Dietista
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