Las cremas de verduras son ideales para los días de frío y esta es super sencilla y está buenísima.
Ingredientes
Elaboración
500 gramos de coliflor
250-300 gramos de patata
200-250 gramos de cebolla
Caldo de verduras (al gusto)
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra o la especias que prefieras
Elaboración
Corta la coliflor, pela y trocea la patata y la cebolla.
Extiende en la bandeja del horno con un poco de sal y aceite de oliva y mete en el horno 35 minutos a 180º.
Saca del horno y reserva unas ramitas de coliflor para poner por encima.
Tritura el resto de las verduras. Ve agregando caldo de verduras hasta conseguir la textura deseada (a mi me gustan las cremas de verduras muy espesas)
