Una opción dulce más nutritiva y fácil de preparar. Quedan jugosos, con textura tipo bizcochito y sin necesidad de batidora.
2 plátanos maduros
3 huevos
30 g de mantequilla derretida
100 g de harina (yo usé harina de avena)
20 g de cacao puro en polvo
Levadura
100 ml de leche
Aplasta los plátanos con un tenedor hasta que queden bien triturados.
Añade los huevos a la mezcla y remueve con el tenedor o una cuchara hasta integrar.
Incorpora la mantequilla derretida y mezcla bien.
Agrega la harina junto con la levadura y remueve hasta que la masa quede homogénea.
Separa la mitad de la masa en otro bol y añade el cacao puro en polvo. Mezcla bien hasta que quede integrado.
Añade la leche repartida entre ambas masas, ajustando poco a poco hasta que las dos tengan una textura similar, ni demasiado líquida ni demasiado espesa.
Vierte la masa en los moldes de donuts alternando ambas mezclas para crear efecto marmolado.
Hornea a 180 ºC durante aproximadamente 20 minutos, hasta que estén hechos por dentro.
No es necesario usar batidora. Puedes hacerlo todo con un tenedor y una cuchara.