Una ensalada rápida de preparar, con ingredientes sencillos y un resultado vistoso. Perfecta como entrante en comidas o cenas especiales: mezcla sabores dulces y salados, tiene buena textura y se presenta muy bien en la mesa.
Para el aliño:
1. Abre la burrata y extiéndela en la base del plato.
2. Añade los canónigos por encima.
3. Coloca las rodajas finas de manzana, el jamón, las nueces, las pasas y los granos de granada.
4. Mezcla el aceite, el vinagre, la pimienta y el perejil.