Ensalada de jamón y mango

ensalada-jamon-mango

Si te apetece una ensalada diferente, esta combinación de jamón con fruta es una opción muy buena. Mezcla sabores dulces y salados y queda muy equilibrada sin necesidad de complicarte.

Además, es una forma fácil de incluir fruta en platos salados y darle un toque distinto a las ensaladas de siempre.

Una receta rápida, fresca y perfecta tanto para comida como para cena.

Ingredientes

Elaboración

  • Canónigos
  • 1 pera
  • 1/2 mango
  • 1 granada
  • Jamón serrano
  • Aceite de oliva
  • 1/2 limón
  • 1 puñado de pistachos
  • Sal
  • Pimienta negra

Elaboración

  1. En una ensaladera pon un puñado de canónigos.
  2. Corta la pera y mango en dados y échalos encima de los canónigos.
  3. Añade la granada y el jamón serrano cortado en trozos pequeños y dándoles forma de rollito.
  4. Prepara el aliño: en un bote echa 5-6 cucharadas de aceite de oliva, el jugo de medio limón, sal, pimienta negra y un puñado de pistachos picados. Agita bien para mezclar todos los ingredientes y agrega a la ensalada.

Consejo

Aquí te dejo el vídeo de la receta