Galletas de chocolate terroríficas

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Estas galletas de chocolate terroríficas son perfectas para darle un toque original y divertido a cualquier ocasión.

Son fáciles de hacer, con ingredientes sencillos y un resultado muy llamativo gracias a su decoración. Quedan con una textura deliciosa, combinando lo crujiente de la galleta con el toque intenso del chocolate.

Además, tienen ese punto creativo que las hace ideales para preparar algo diferente y sorprender en casa.

Ingredientes

Elaboración

  • 100 gramos harina de avena
  • 125 gramos harina de almendras
  • 40 gramos mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 huevo
  • Chocolate negro
  • Aceite de coco

Elaboración

  1. Echamos harina de almendras, harina de avena, pasta de dátiles, mantequilla y el huevo en un recipiente.
  2. Mezclamos bien los ingredientes y amasamos con las manos, hasta que quede una masa que no sea pegajosa. Si te queda pegajosa añadir más harina. Metemos la masa en la nevera mínimo 1 hora.
  3. Hacemos la forma de las galletas, dos tamaños, unas de 8 centímetros, que usaremos para la receta de hoy y 6-8 galletas de 5 centímetros, que usaremos en la receta de mañana.
  4. Con la boquilla de una manga pastelera hacemos los ojos a la mitad de las galletas grandes. No tires la parte interior de los ojos, hornéalos con el resto de las galletas y resérvalos para la receta de los donuts.
  5. Las metemos al horno 10 minutos a 180 grados (yo lo he metido 15 minutos y me gustan menos tostadas)
  6. Echamos el relleno en una galleta sin ojos y encima ponemos la galleta con los ojos. (te dejo la receta del relleno abajo)
  7. Derretimos en el microondas 2 onzas de chocolate negro con dos cucharaditas de aceite de coco, y lo usamos para decorar las galletas con ayuda de un palillo.

Consejo

Aquí tienes el vídeo de la receta: https://www.instagram.com/reel/Cy5KSZqqPaC/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==

Y la rceta del relleno de crema de chocolate: https://sararuizdietista.com/crema-de-chocolate/

Sara Ruiz Dietista
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