Este helado casero es tan fácil de preparar como delicioso. Se hace con fruta tropical congelada y leche de coco, y el resultado es una textura cremosa y un sabor refrescante, sin necesidad de heladera ni ingredientes complicados.
– Mix de frutas tropicales (300 g)
– Leche de coco
1. Echa el mix de frutas tropicales en le vaso de la batidora con 2 cucharadas colmadas de la parte sólida de la leche de coco.
2. Tritura, si ves que le cuesta espera unos 10 minutos para que se descongele un poco la fruta.
Queda en el momento un helado delicioso y con la textura y consistencia perfecta.
Si te sobra y lo guardas en moldes de helados recuerda sacarlos del congelador 5-10 minutos antes de comerlos. Y la otra opción en guardarlo en cubiteras de hielo y volver a triturar en el momento de comer.
Mete la leche de coco que te sobra en el frigorífico para que se separe la parte sólida de la parte líquida. Lo que sobra úsalo para smothies o para hacer salsa curry.