Magdalenas de caqui

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Si te apetece algo dulce casero, estas magdalenas de caqui y chocolate son una muy buena opción. Aprovechas fruta de temporada y consigues una textura muy jugosa sin necesidad de complicarte.

Son perfectas para tener un dulce hecho en casa, con ingredientes sencillos y un sabor que sorprende.

Ingredientes

Elaboración

  • 2 caquis maduros (275 gramos)
  • 3 huevos
  • 30 gramos de mantequilla derretida
  • 1 yogur natural
  • 40 gramos de cacao puro en polvo
  • 100 gramos de harina de avena
  • 1 sobre de levadura
  • 60 gramos de chocolate negro picado

Elaboración

  1. Mezcla los ingredientes húmedos: caqui, mantequilla, yogur y huevos, bate con la batidora.
  2. Añade los ingredientes secos: cacao puro en polvo, harina y levadura, mezcla con la batidora o manualmente.
  3. Agrega 40 gramos de chocolate negro picado y mezca de nuevo.
  4. Reparte la masa en los moldes de magdalenas y echa por encima los 20 gramos de chocolate picado que nos quedaba.
  5. Mete en el horno previamente precalentado 35 minutos a 180º

Consejo

Te dejo el vídeo de la receta