Mayonesa casera de huevo cocido y mostaza

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Si buscas una alternativa a la mayonesa tradicional, esta versión con huevo cocido es una opción muy práctica y fácil de preparar en casa. Con ingredientes sencillos, consigues una salsa suave y con muy buen sabor, perfecta para el día a día.

Es ideal para acompañar ensaladas, verduras, tostadas o cualquier plato al que quieras darle un toque diferente sin recurrir a opciones más procesadas.

Una receta rápida, versátil y que puedes tener lista en pocos minutos.

Ingredientes

Elaboración

  • 2 huevos cocidos
  • 8 gramos de mostaza (1 cucharadita colmada)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal
  • Jugo de limón
  • 25-35 ml de agua

Elaboración

  1. Echa en el vaso de la batidora todos los ingredientes menos el agua.
  2. Tritura y ve añadiendo agua hasta conseguir la textura deseada.

Consejo

Aguanta como máximo 1 día en la nevera, aunque si la consumes en el día mejor.

Aquí tienes el vídeo de la receta.

Sara Ruiz Dietista
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