Mermelada de frutos rojos

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Esta receta de mermelada es un básico en mi casa.

Al no llevar conservantes dura unos 4 días en la nevera, yo hago esta cantidad y la congelo en botes pequeños, cuándo la voy a utilizar la saco del congelador la noche anterior y la dejo en la nevera.

Para las tortitas, para untar en una tostada, con yogur… está buenísima!

Ingredientes

Elaboración

  • 200 gramos frutos rojos congelados
  • 1 cucharada de semillas de chía

Elaboración

  1. Echa los frutos rojos en una cazuela y ponla a fuego bajo, unos 20 minutos, hasta que se queden muy blandas.
  2. Tritura con la batidora.
  3. Añade las semillas de chía y mezcla con la mermelada. Déjala en la nevera mínimo 4 horas y cogerá una consistencia más gelatinosa porque se habrán hidratado las semillas de chía.

Consejo

Yo hago esta cantidad y congelo en botes pequeños de cristal.