Mug cake de cacao y manzana

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El mug cake es una especie de bizcocho que se prepara en una taza y se hace en pocos minutos en el microondas. Es perfecto cuando te apetece algo dulce rápido, sin complicarte y sin tener que encender el horno. Esta versión con cacao y manzana queda jugosa, saciante y con ingredientes sencillos.

Ingredientes

Elaboración

  • 130 g de manzana
  • 2 huevos
  • 70 g de harina de avena
  • 20 g de cacao puro en polvo
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 cucharada de pasta de dátiles (opcional)
  • Chocolate negro y nueces (opcional)

Elaboración

  1. Pela y trocea la manzana y cocínala en el microondas hasta que esté blandita.
  2. Tritura la manzana junto con los huevos, la harina de avena, el cacao, la levadura y la pasta de dátiles hasta conseguir una masa homogénea.
  3. Vierte la mezcla en una taza, añade trocitos de chocolate y nueces si quieres, y cocina en el microondas unos 2 minutos a máxima potencia.

Consejo

Si quieres variar sin cambiar ingredientes, puedes usar esta misma masa para hacer gofres o tortitas. Te dejo las otras dos recetas para que elijas la opción que más te apetezca:

  1. Gofres de cacao y manzana: https://sararuizdietista.com/?post_type=recetas-saludables&p=3961&preview=true
  2. Tortitas de cacao y manzana: https://sararuizdietista.com/?post_type=recetas-saludables&p=3965&preview=true