Mug cake de plátano o bizcocho al microondas

mug-cake-platano

Si no sabes qué es un mug cake, te lo explico rápido: es un bizcocho que se prepara directamente en una taza y se cocina en el microondas en solo unos minutos. Una opción perfecta cuando te apetece algo dulce, casero y sin complicarte.

Este mug cake de plátano es una versión fácil y saludable, hecho con ingredientes sencillos y listo en apenas 2 minutos. Ideal para un desayuno rápido, una merienda o ese momento en el que quieres algo rico sin ensuciar mucho.

Ingredientes

Elaboración

  • 50-60 g de plátano (medio plátano aprox.)
  • 1 huevo
  • 40 g de copos de avena
  • 25 ml de leche
  • 1/2 cucharadita de levadura
  • 1 pizca de canela
  • Nueces y trocitos de chocolate negro por encima

Elaboración

  1. Aplasta el plátano con un tenedor, añade el huevo, la avena, la leche, la levadura y la canela, mezcla bien.
  2. Echa por encima nueces y chocolate negro picado. Y al microondas 2 minutos a máxima potencia.

Consejo

Te dejo el vídeo de la receta para que veas la elaboración