Napolitana de chocolate con papel de arroz - Sara Ruiz Dietista

Napolitana de chocolate con papel de arroz

Si te apetece algo dulce pero no quieres complicarte, esta opción es perfecta. Se hace en pocos minutos y con ingredientes muy sencillos.

Ingredientes

Elaboración

Papel de arroz
Huevo
Chocolate (mínimo 85%)

Elaboración

Pasa una oblea de papel de arroz por huevo batido, primero por un lado y luego por el otro.
Colócala en un plato y añade otra oblea también mojada en huevo encima.
Añade dos onzas de chocolate en el centro y envuelve doblando los lados hasta formar la napolitana.
Llévala a la freidora de aire durante 7 minutos a 180º hasta que esté dorada y crujiente.

Consejo

Deja el papel de arroz unos segundos en el huevo hasta que esté bien blandito y manejable. Si no, al doblarlo se rompe.

No te pases de tiempo en la freidora: con 7 minutos es suficiente. Si lo dejas más, el chocolate pierde la textura y queda más seco o grumoso.

Aquí tienes el vídeo de la receta para que veas como se hace paso a paso: https://www.instagram.com/reel/DXB3egPIBEE/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==