Pastelitos navideños de Papá Noel

La receta de estos pastelitos navideños con forma de gorro de Papá Noel es fácil y perfecta para preparar con los peques de la casa.

¿Te animas a prepararlos?

Corre a por los ingredientes y sorprende en casa con este postre bonito, saludable y divertido.

Ingredientes

Para la base (magdalenas o brownie):

Para la decoración:

Hidrata los dátiles: colócalos en un bol con agua caliente durante 10 minutos. Luego escúrrelos bien.
Derrite la mantequilla y el chocolate por separado (puedes hacerlo en el microondas a potencia baja, en intervalos cortos).
En un bol, añade los dátiles hidratados, los huevos, la leche, la mantequilla derretida y el chocolate derretido. Tritura con batidora hasta que quede una mezcla lisa.
Incorpora la harina de avena, la de almendra, el cacao en polvo y la levadura (si decides usarla). Mezcla todo bien.
Reparte la masa en moldes de mini magdalenas y hornea a 180 °C durante 15–20 minutos, hasta que al pinchar con un palillo salga limpio. Deja enfriar.
Para decorar:
Bate la parte sólida de la leche de coco hasta que tenga una textura cremosa (ideal con varillas).
Pásala a una manga pastelera y haz un círculo sobre cada pastelito. Echa coco rallado por encima.
Coloca una fresa encima y pon un pequeño punto de crema en la punta, simulando el gorro de Papá Noel.
Espolvorea con más coco rallado.