Piñas de chocolate

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Si buscas un dulce diferente para Navidad, estas piñas de chocolate son una opción muy original y fácil de preparar. Quedan muy vistosas y no necesitas ingredientes complicados.

Además, combinan el sabor del cacao con una textura suave por dentro, lo que las hace perfectas para tener un detalle dulce en estas fechas.

Una receta sencilla, resultona y perfecta para sorprender sin complicarte en la cocin

Ingredientes

Elaboración

  • 150 gramos de anacardos
  • 10 dátiles
  • 3 cucharadas de cacao puro en polvo (40 gramos)
  • 20 cucharadas de boniato cocido (90 gramos)
  • Almendras laminadas3
  • 80-100 gramos de chocolate negro
  • 1 cucharada de aceite de coco
  • Azúcar glass para decorar

Elaboración

  1. Pon los dátiles a remojo 10 minutos en agua muy caliente.
  2. Tritura los anacardos en el vaso de la batidora.
  3. Añade los dátiles escurridos, el cacao en polvo y el boniato cocido y tritura hasta que quede una masa.
  4. Dale forma de cono a la masa y coloca por los lados las almendras laminadas.
  5. Derrite el chocolate negro con el aceite de coco ene l microondas en intervalos de 30 segundos.
  6. Coloca la piña encima de una cuchara y échale chocolate derretido por encima.
  7. Mete en la nevera hasta que se endurezca el chocolate y echa azúcar glass por encima.

Consejo

Aquí te dejo el vídeo de la receta para que veas la elaboración

Sara Ruiz Dietista
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