Rollitos de calabacín crujientes

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Si quieres una forma diferente de comer verduras, estos rollitos de calabacín crujientes son una muy buena opción. Son fáciles de preparar, quedan muy jugosos por dentro y con un toque crujiente por fuera.

Además, puedes hacerlos en poco tiempo y con ingredientes sencillos que seguro tienes en casa.

Una receta práctica y perfecta para variar un poco las verduras del día a día.

Ingredientes

Elaboración

  • Calabacín
  • Fiambre de pavo
  • Queso en lonchas
  • Aceite de oliva
  • Pan rallado
  • Pimentón dulce
  • Pimienta negra
  • Queso parmesano

Elaboración

  1. Cortamos el calabacín en tiras con ayuda de un pela-patatas y les echamos sal.
  2. En un bol echamos aceite de oliva y pintamos las tiras de calabacín por ambos lados.
  3. En un plato juntamos pan rallado, pimienta negra, pimentón dulce y queso parmesano rallado, mezclamos y rebozamos las tiras de calabacín por ambos lados.
  4. Para cada rollito utilizaremos dos tiras de calabacín, ponemos el pavo, el queso y enrollamos.
  5. Vamos colocando los rollitos de calabacín en una bandeja, no te olvides de untarla con un poco de aceite para que no se peguen los rollitos, y los metemos en la freidora de aire 6 minutos a 180º.

Consejo

Aquí tienes el vídeo de la receta para ver el paso a paso de la elaboración

Sara Ruiz Dietista
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