Salmón en papillote con verduras

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Si buscas una receta fácil y rápida para el día a día, este salmón en papillote es una muy buena opción. Se prepara sin complicaciones, ensucias poco y el resultado queda muy jugoso.

Además, al cocinarlo junto con las verduras, tienes un plato completo, equilibrado y listo en poco tiempo.

Una forma sencilla de incluir pescado en tu alimentación sin tener que darle muchas vueltas.

Ingredientes

Elaboración

  • Lomo de salmón
  • Cebolla
  • Calabacín
  • Espárragos trigueros
  • Pimienta negra
  • Sal
  • Limón (opcional)

Elaboración

  1. Corta la cebolla y el calabacín en rodajas finas, añade sal.
  2. Echa un chorrito de aceite en papel de horno y extiende.
  3. Coloca las verduras y encima el salmón, echa pimienta negra y pon dos rodajas de limón.
  4. Cierra el papel de horno por los bordes.
  5. Mete en el horno 15 minutos a 180 º (ya precalentado)
  6. Deja reposar 5 minutos fuera y sirve en un plato con las verduras.

Consejo

✅ Controla el tiempo de cocción en función del grosor del salmón.

✅ Puedes añadir las verduras que prefieras.

✅ A mi me gusta hacer paquetes individuales.

Aquí te dejo el vídeo de la receta