Sandwich de patata

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Una manera original de preparar un sándwich usando patata como base, con un resultado muy sabroso y diferente.

Al hornearse con el queso queda una especie de “pan” crujiente por fuera y tierno por dentro, perfecto para rellenar con lo que más te apetezca y montar una cena fácil que cambia un poco de lo habitual.

Ingredientes

Elaboración

  • 1 patata
  • Queso rallado (yo he usado mozzarella)
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra
  • Lo que le quieras poner de relleno

Elaboración

  1. Corta 1 patata en la minas muy finas.
  2. Unta el papel de horno con aceite y coloca las láminas de patata formando un rectángulo, añade un poco de sal, pimienta , negra , un chorrito de aceite y queso rallado por encima.
  3. Mete en el horno 15 mitos a 190º.
  4. Dale la vuelta y rellena de lo que quieras. Yo le he puesto salsa pesto, rúcula, tomate, queso mozzarella, aceite de oliva y especias.

Consejo

✅ Más opciones de relleno:

– Guacamole, tomate y huevo a plancha.
– Espinacas, queso crema y salmón ahumado.
– Calabacín a la plancha, tomate seco confitado y jamón serrano.

Sara Ruiz Dietista
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