Saquitos crujientes de brócoli y langostinos

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Ingredientes

Elaboración

  • 1/4 de brócoli
  • 4 zanahorias
  • 1 puerro
  • 15 langostinos
  • Salsa de soja
  • Masa filo
  • Cebollino
  • Mantequilla

Elaboración

  1. Corta el puerro en brunoisse y rehógalo en la sartén.
  2. Pela y trocea los langostinos en trozos pequeños y añádelos a la sartén junto con el puerro.
  3. Pica en el vaso de la batidora el brócoli y la zanahoria y agrégalos a la sartén. Cocina unos minutos.
  4. Añade un chorro de salsa de soja y sal, mezcla bien.
  5. Corta las láminas de masa filo en 4 partes.
  6. Coge dos trozos de masa filo, pon encima dos cucharadas del relleno y cierra en forma de saco. Átalo con una ramita de cebollino.
  7. Pinta los saquitos con un poco de mantequilla y mete en el horno 15 minutos a 180º

Consejo

Los puedes rellenar de lo ingredientes que mas te guste!

Sara Ruiz Dietista
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