Smoothie y helado de piña con leche de coco

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Esta receta de smoothie y helado de piña y leche de coco es perfecta para los días de calor en los que apetece algo fresquito, cremoso y súper fácil de preparar.

Con 2 ingredientes puedes preparar dos opciones diferentes: un smoothie ligero y refrescante o un helado con una textura increíble.

Además, la combinación de la piña con la leche de coco queda buenísima y es una forma muy sencilla de preparar algo dulce y apetecible para el verano

Ingredientes

Elaboración

  • 1 Piña
  • 1 lata de leche de coco
  • Hielo picado (opcional)

Elaboración

  1. La noche anterior mete la leche de coco en la nevera, para poder separar mejor la parte sólida de la líquida.
  2. Corta la piña en trozos pequeños, la mitad la reservas para el smoothie y la otra mitad la guardas en un tupper y la congelas para el helado.
  3. Para el smoothie echa en la batidora la parte líquida de la leche de coco y la piña, tritura por completo y añade hielo picado, tritura de nuevo y listo!
  4. Para el helado echa en la batidora la parte sólida de la leche de coco y los trozos de piña congelados, tritura. Si quieres puedes meterlo en el congelador 1-2 horas para que quede una consistencia mas dura o comerlo directamente.

Consejo

Aquí puedes ver el vídeo de la receta