Ternera con verduras en freidora de aire

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Una forma muy práctica de preparar carne con verduras en poco tiempo y con buen resultado.

La mezcla de la ternera con las verduras y el toque de la soja hace que quede un plato con mucho sabor, completo y fácil de encajar en cualquier comida del día.

Ingredientes

Elaboración

  • Pimiento rojo, verde y amarillo
  • Cebolla
  • Brócoli
  • Champiñones

(un total unos 600 gramos de verduras)

  • 300 g de ternera
  • Especias (yo he usado un mix)
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Elaboración

  1. Corta los pimientos y la cebolla en tiras, los champiñones en láminas y el brócoli en arbolitos pequeños.
  2. Mezcla todo en un bol con salsa de soja y aceite de oliva.
  3. Cocina en la freidora de aire durante 8 minutos. Remueve para que se haga bien y cocina 4 minutos más (ve controlando los tiempos porque varía en función del tamaño de los trozos de ternera)
  4. Sirve con el jugo que ha soltado.

Consejo

⚠Es un plato para hacer y comer en el momento, sino la ternera se queda seca.

👉Yo no he usado sal porque la salsa de soja le da mucho sabor y ya lleva sal, pero pruébalo y añade un poco de sal si lo necesitas.

➤Aquí te dejo el vídeo de la receta

Sara Ruiz Dietista
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