Esta tostada integral con queso cottage, aguacate y huevo poché es una opción perfecta para un desayuno o cena completa: tiene proteína, grasas saludables e hidratos de calidad.
Ingredientes
Elaboración
Pan integral
Queso cottage
Cebolla morada
Tomates cherry
Aguacate
Albahaca fresca
Lima
Sal y pimienta negra
1 huevo
Vinagre
Elaboración
Pica la cebolla, los tomates cherry, el aguacate y la albahaca.
Añade el jugo de media lima, sal y pimienta al gusto, y mezcla bien.
Tuesta una rebanada de pan integral, unta con queso cottage y cubre con la mezcla de vegetales.
Para el huevo poché: añade dos cucharadas de vinagre en un recipiente con agua caliente, casca el huevo dentro y mete al microondas 45 segundos.
