Garbanzos con curry de verduras

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Una receta sencilla, nutritiva y perfecta para incluir legumbres de una forma diferente. Los garbanzos con la salsa curry y el brócoli crean un plato muy saciante y lleno de sabor, ideal para el día a día sin renunciar a comer rico y sabroso.

Ingredientes

Elaboración

  • 1 bote de garbanzos cocidos
  • 1/2 brócoli
  • 3–4 cucharadas de salsa curry de verduras
  • AOVE, sal y pimienta

Elaboración

  1. Cocina el brócoli al vapor o en agua hasta que esté tierno.
  2. En una sartén, añade los garbanzos y el brócoli, incorpora la salsa curry.
  3. Remueve bien y deja cocinar unos minutos a fuego medio.
  4. Ajusta de sal o curry si lo necesitas… y listo.

Consejo

Aquí te dejo la receta de la salsa curry de verduras: https://sararuizdietista.com/recetas/salsa-curry-con-verduras/

Sara Ruiz Dietista
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