Derrite el chocolate a baja potencia en el microondas, sacando y removiendo. También puedes hacerlo al baño maría.
Tritura las avellanas hasta que se forme una crema. Este proceso lleva unos minutos. Ve removiendo si se queda pegado en las paredes o fondo del vaso. (Puedes usar crema de cacahuete 100 % si tienes poco tiempo).
Añade al chocolate derretido la crema de avellanas, la leche en polvo y la quinoa. Mezcla bien.
Echa en un molde y guarda en la nevera hasta que solidifique.
TURRÓN RELLENO DE PISTACHO
Derrite la mitad del chocolate (micro en intervalos y removiendo, o al baño maría).
Vierte en el molde y extiende bien. Mete en el congelador.
Tritura los pistachos. Reserva dos cucharadas cuando estén en trozos y sigue triturando hasta obtener una crema (tarda un poco, ve parando y removiendo).
Añade la leche de coco (también algo de la parte líquida), la leche en polvo y tritura.
Agrega los pistachos reservados y mezcla con cuchara.
Saca el molde, añade el relleno y vuelve a meter al congelador.
Derrite el resto del chocolate, cubre y lleva a la nevera hasta que solidifique.
TURRÓN DE NARANJA Y GRANADA
Derrite el chocolate con el aceite de coco, como antes: micro a baja potencia o al baño maría.
Corta la naranja en rodajas, quita la piel y parte cada rodaja en cuartos. Saca los granos de la granada.
Coloca los trozos de naranja en el molde de forma ordenada, para que luego puedas cortarlo bien. Rellena los huecos con granada.
Vierte el chocolate derretido, añade otra capa de fruta (naranja sobre naranja, más granada) y cubre con más chocolate.
