Si quieres darle un toque especial a tus platos, estas yemas confitadas en aceite de oliva son una opción sencilla pero muy resultona.
Son perfectas para acompañar verduras, tostadas o platos más completos, aportando un extra de sabor y una textura muy agradable.
Una técnica fácil que merece la pena probar y que puedes incorporar en muchas de tus comidas.
Repetí la receta sin usar papel de aluminio y el resultado es prácticamente el mismo.
Te dejo el vídeo de la receta para que veas la elaboración
Y una receta de guisantes dónde puedes usar estas yemas confitadas y le dan un toque perfecto.