Este postre es la prueba de que con solo tres ingredientes puedes preparar algo refrescante, sabroso y diferente. El melocotón congelado rallado sobre el yogur le da una textura entre granizado y sorbete, perfecta para los días de calor, y el toque crujiente de los pistachos lo completa de forma deliciosa.
Una opción rápida, ligera y muy fácil de hacer, ideal como merienda, postre o incluso desayuno fresco de verano.
– 1 melocotón
– 1 yogur griego o natural
– Pistachos
1. La noche anterior mete un melocotón en el congelador.
2. Echa el yogur en un bol y encima ralla el melocotón.
3. Pica los pistachos y añádelos por encima.
Te dejo el vídeo de la receta: ver aquí
Y la versión salada de esta idea que queda brutal!! https://sararuizdietista.com/recetas/ensalada-de-tomate-y-burrata/